秋风飘香 藕塘芡实线上销售正忙碌

秋风起，芡实香。这段时间，在定远县藕塘镇，水八仙之一的芡实正进入大面积采摘期，广大农户们在水中忙碌，呈现一片丰收景象。经过一系列的筛选加工、包装后，这些刚“上岸”的芡实就将通过网上销售到千家万户。

芡实外形似鸡头，籽粒淡黄，俗称鸡头果，能健脾除湿，素有“水中小人参”的美誉，不仅具有食用价值，还具有良好的药用价值，属于经济效益较高的水生作物。

在定远县藕塘镇马刘村的一处芡实种植基地，水田中层层圈圈的芡叶铺陈交叠，绿意浓染。眼前的一亩水田里，10多名采摘工人正穿着皮衣，拿着镰刀，在水中忙着采摘芡实果。基地裕丰塘公司负责人王总和高总介绍，从8月中旬开始，芡实就进入了采摘的季节，一季可采摘十次左右。他们雇佣了40多名工人，每人每天可采摘约100斤。

裕丰塘公司芡实的加工厂房，工人们或忙着剥芡实苞，或去衣去涩、清洗去杂，或筛选、分类包装，呈现一派忙碌的场景。工人们将今天上午刚采摘的新鲜的芡实卸车，然后按照芡实的成熟度将他们分拣、筛选，有经验的工人只要拨开芡实的外形酷似鸡头的第一层外壳，根据芡实的颜色就可分辨，年轻一点的工人则需将还未剥壳的芡实放进嘴里品尝一下，才能准确判断手里的芡实的成熟度。经过这第一道工序，“老”的和“嫩”的芡实初次分拣完毕，等待着被送进分筛的机器里根据大小层层分筛，这第二道工序下来，就得到了”双特级“、“特级”、“一级”、“二级”芡实。“我们这个芡实质量是很好的，工人们会一个一个将不好的挑出来”，说着便从角落的一堆芡实里拾起一个，“你看，这个已经非常成熟了，就没办法销售了，我们只能丢弃”，负责人高总告诉我们。

今年一月份裕丰塘公司的王总和高总开始在网上销售芡实，一人负责种，一人负责卖。二人相继在拼多多、京东和淘宝上开设了5个线上店铺，销量非常可观。上午两人忙着打包来自线上和线下的订单，下午高总就会将这些订单发往全国各地。同时二人还在合肥长丰县流转了一个500亩的芡实种植基地，以此供应线上订单。加上定远县藕塘镇的500多亩芡实，二人围着这1000多亩的“致富黄金豆”，开启了“你种我销”的返乡青年创业之路。

乡村振兴，产业旺是基础。近年来，定远县开始发展芡实产业，藕塘镇、包括炉桥镇、仓镇仓北村的芡实种植规模不断扩大，同时还利用抖音等网络平台进行线上线下同步销售，充分利用“鸡头果”这张“农业名片”，采用“基地+合作社+农户”的发展模式，形成了种植、加工、销售于一体的芡实产业化链条，带动农民增收、农业增效，助推乡村经济振兴。现今“水中小人参”，已逐步变成致富的“黄金粒”，小小“鸡头果”成为农民致富产业。